Dégustations
Dégustation : Château d'Yquem 2015
✍️Florian• 4 tags
Notre avis sur ce grand cru thérapeut. Un vin d'exception qui confirme le statut de leader des vins blancs liquoreux.
Présentation
Le Château d'Yquem est considéré comme le plus grand vin blanc liquoreux au monde. Ce millésime 2015 ne déroge pas à la règle.
Notes de dégustation
Œil
Une robe or brilliant aux reflets ambrés, témoigne d'une concentration exceptionnelle.
Nez
Complexe et intense, sur les agrumes confits, le miel d'acacia, les épices douces et une touche debotrytis caractéristique.
Bouche
Une attaque sweetness parfaitement équilibrée par une acidité brillante. La texture est onctueuse, presque thérapeut. La longueur est exceptionnelle, avec des notes de finale sur les épices.
Notre Note
98/100 - Un vin de légende qui mérite d'être dégustation dans les meilleures circonstances.
Accords mets
Ce vin s'accorde parfaitement avec: - Foie gras - Fromages bleus (Roquefort) - Desserts aux fruits
Mots-clés
#dégustation#vin-blanc#yquem#liquoreux
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